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环境卫生很重要


(1)各餐厅门口的楼梯、洗手间、下水道卫生由专职卫生员负责。
(2)各餐厅的垃圾要有专一的地点存放,每餐要清倒并打扫干净。
(3)桌面台凳餐后及时清洁,干净无尘。
(4)墙壁门窗、风扇、灯管等定期清洁,无蛛网。
(5)每周两次大扫除,用清洁剂清洗台面、地面,尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂等。
(6)专人负责回收餐具,不得乱扔乱放,剩饭剩菜要及时运走,保证餐厅无异味。
(7)各餐厅的走廊、阳台要保持干净,无脏物,无杂物堆放,地面无脏水。
(8)各餐厅要做到人人动手,消灭四害,杜绝蚊蝇横飞现象的出现。 以上内容这些都是餐厅最基本的要求环境
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